网购食品发霉，消费者有权要求退货退款或赔偿。处理方式因情形而异，具体如下：
1. 保质期内发霉：可主张食品不符合安全标准，要求退货、换货或赔偿。
2. 运输途中发霉：可要求商家承担运输责任，或由平台介入处理。
3. 消费者保存不当发霉：可能影响维权，需结合实际判断责任归属。
4. 商家拒不处理：可向平台、当地市场监管部门或消费者协会投诉。
5. 发霉致健康损害：可依据《食品安全法》要求赔偿，包括医疗费等损失。
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网购食品发霉，可依据《消费者权益保护法》和《食品安全法》索赔。法律依据如下：
《消费者权益保护法》第二十四条规定，商品不符合质量要求的，消费者可七日内退货，七日后符合法定条件也可退货。《食品安全法》第一百四十八条明确，消费者因不符合安全标准食品受损，可向经营者或生产者索赔损失；若商家明知食品不合格仍销售，可要求支付价款十倍或损失三倍赔偿金（不足一千元按一千元计）。若食品在保质期内、运输及保存无问题，消费者可依法主张上述权利。商家拒绝处理时，可投诉或诉讼维权。
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网购食品发霉的法律风险包括：
1. 证据链断裂：未及时拍照或保留食品实物，维权时难以提供有效证据，商家可能否认质量问题。
2. 健康损害赔偿难：食用发霉食品后不适，但未及时就医或保留医疗记录，难以证明损害与食品的因果关系，影响赔偿请求。
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网购食品发霉的处理可能受以下特殊情况影响：
1. 消费者保存不当：如未按说明冷藏或密封保存导致变质，可能影响索赔权利。
2. 食品已过保质期：若购买时未注意保质期或收货后未及时食用，商家可抗辩拒绝赔偿。
3. 商家否认销售：若商家否认该食品为其销售，消费者若无订单截图、聊天记录、包装等完整证据链，将面临举证困难，影响维权结果。

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